Didattica

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Il complesso Cati propone, per individui e gruppi (su prenotazione), la scoperta dei sapori antichi, con le seguenti offerte:
- Laboratori didattici rivolti a scuole di diverso grado, inerenti il ciclo di lavorazione e trasformazione del grano, e la produzione del pane o della crescentina montanara con successiva cottura nel forno a legna;
- Corsi di panificazione naturale e cucina tradizionale;
- Corsi di potatura ed innesti degli alberi da frutto;
- Laboratori sul riconoscimento, raccolta ed uso in cucina delle erbe spontanee;
- Visita guidata alle sedi dell’Ecomuseo con eventuale Degustazione dei prodotti tipici enogastronomici e visita ad Aziende agricole locali per l’acquisto dei prodotti degustati.

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