DAL CHICCO ALLA PAGNOTTA. Un percorso per tutti alla scoperta del ciclo del grano, dalla sua lavorazione e trasformazione in farina alla produzione del pane con cottura nel forno a legna.
Si organizzano laboratori per scuole di ogni grado, su richiesta e prenotazione, con personale che vi accompagnerà nell’illustrazione del funzionamento dell’antico impianto di macinazione e nella preparazione in loco di crescentine e pagnotte montanare.
LE ERBE SPONTANEE. Un percorso nel giardino didattico per riconoscere le numerose erbe spontanee presenti in natura ed imparare a come utilizzarle in cucina. Un salto nella tradizione per rivivere sapori intensi e genuini.
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